بروزترین » آموزشی » طرز تهیه انواع دسر های ساده و خوشمزه مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه انواع دسر های ساده و خوشمزه مخصوص ماه رمضان

دسر های مناسب برای ماه رمضان / دسر ماه رمضان با خرما

کیک خرما مخصوص ماه رمضان

مواد اولیه :

برای 8 نفر
شیر شیرین و غلیظیک لیتر
خرما (خشک خرد شده)1.5 پیمانه
آبیک پیمانه
جوش شیرین¼ قاشق چایخوری
کره (خرد شده)نصف پیمانه
شکر1/3 پیمانه
تخم مرغدو عدد
آرد سفید1 و ¼ پیمانه
پودر وانیلدو قاشق چایخوری

در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.
آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید.
فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود.

فرنی پرتقالی ، دسری خوشمزه برای ماه رمضان

مواد لازم:
شیر ۱ لیوان
آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی
کره ۲۵ گرم
شکر ۴ قاشق سوپخوری
آب پرتقال (با تکه های پرتقال) نصف پیمانهطرز تهیه :
همه مواد را به غیر از آب پرتقال با هم مخلط کنید تا به غیر از کره همه با هم یکی شوند بعد روی حرارت میگذاریم و مداوم هم میزنیم تا مواد سفت شود بعد از روی حرارت بر می داریم و آب پرتقال را اضافه می کنیم و هم میزنیمدر ظرف مورد نظرتان بریزید و با دارچین و پودر نارگیل تزئین کنید .

دسر خوشمزه مخصوص ماه رمضان

مواد اولیه :

برای 3 نفر
آبیک استکان
نشاستهیک استکان
گلابنصف استکان
شکریک استکان سر خالی
وانیلیک قاشق چایی خوری
کرهیک قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی یا پودر کاکائو یازعفران و خلال بادام و پستهبه دلخواه

این دسر در واقع همون فرنی و نشاسته ویا مسقطی کاسه ای هست اما خوب من یک سری تغیرات کوچیکی توش ایجاد کردم که باعث میشه مزه دسر به طور کلی تغییر کنه و مزش مثل مزه بستنی بشه
توصیه می کنم حتما این دسر خوشمزه رو امتحان کنید و مطمئن باشید که پشیمون نمیشید…
ابتدا شکر و نشاسته و گلاب و باهم مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته و شکر در آب کمی حل بشه
بعد این مخلوط رو روی حرارت قرار می دیم (شعله گازتون متوسط رو به پایین باشه) و به مدت ۱۵ دقیقه هم میزنیم تا مایع غلیظی بدست بیاد ( هم زدن رو قطع نکنید چون سریع ته می گیره)
بعد کره و وانیل و زعفران یا کاکائو یا رنگ خوراکی رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا وقتی که یک مایع غلیظ و یکدست بدست بیاد
حالا میتونید این مخلوط رو در ظرف مورد نظرتون بریزید و حدود ۱ الی ۲ ساعت توی یخچال بگذارید تا ببنده . و بعد با خلال پسته و بادام تزئین و سرو کنید

راهنما

هجده − 10 =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است