هنر در خانه

آموزش و طرز تهیه نان پنجره ای سه رنگ ساده و خوشمزه

آموزش و طرز تهیه نان پنجره ای سه رنگ ساده و خوشمزه

طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای با شیر / طرز تهیه نان پنجره ای رنگی مواد لازم برای تهیه نان پنجره ای سه رنگ: آرد سفید 50 گرم نشاسته گندم 40 گرم گلاب 40 گرم تخم مرغ 2 عدد پور قند به میزان لازم وانیل 1/4 ق چای‌خوری طرز تهیه نان پنجره ای سه رنگ: برای تهیه شیرینی نان پنجره‌ای سه رنگ و خوشمزه ابتدا باید نشاسته و گلاب را با هم مخلوط کنید. بعد از اینکه نشاسته با گلاب کاملا مخلوط شد، یکی‌یکی تخم‌مرغ‌ها را همراه با وانیل به مواد ا...

ادامه مطلب

طرز تهیه آش رشته مجلسی خوشمزه + تزیین اش رشته ساده

طرز تهیه آش رشته مجلسی خوشمزه + تزیین اش رشته ساده

عکس های تزیین آش رشته مجلسی جدید / طرز تهیه آش رشته نذری نخود: ۷۵۰ گرم لوبیا: ۷۵۰ گرم عدس: ۷۵۰گرم سبزی آش:( تره،جعفری،گشنیز،اسفناج) ۲ کیلو گرم پیاز : ۵ عدد سرخ کرده رشته آش :۷۵۰ گرم زردچوبه و نمک به مقدار لازم نعناع خشک :به مقدار لازم کشک:یک شیشه سیر در صورت تمایل ۵ حبه خرد شده و تفت داده شده طرز تهیه آش رشته  :   – نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید. عدس نیازی به خیس کردن ندارد.سپس هر یک از حبوبات را...

ادامه مطلب

طرز تهیه نان سیر با خمیر / طرز تهیه نان سبزیجات ساده و خوشمزه

طرز تهیه نان سیر با خمیر / طرز تهیه نان سبزیجات ساده و خوشمزه

طرز تهیه نان سبزی خانگی / آموزش و دستور پخت نان سیر مواد لازم: ریحان (خرد کرده) یک سوم پیمانه جعفری (خرد کرده) یک سوم پیمانه سیر (له کرده) سیر 1 حبه کره 1 قاشق سوپخوری روغن (زیتون) یک دوم قاشق سوپخوری آب (ولرم) 325 میلی لیتر (حدود یک و یک سوم پیمانه) بهبود دهنده یک دوم قاشق چایخوری شکر یک دوم قاشق سوپخوری نمک یک دوم قاشق سوپخوری آرد 500 گرم مایه خمیر (پودر) یک دوم قاشق سوپخوری پنیر (گودای رنده کرده) 200 گرم طرز تهیه: 1. آرد، مایه‌خمیر، ...

ادامه مطلب

طرز تهیه اش گوشت / آموزش دستور پخت آش گوشت مازندرانی

طرز تهیه اش گوشت / آموزش دستور پخت آش گوشت مازندرانی

  آش گوشت مازندرانی مواد لازم: گوشت ( ترجیحا گوشت گردن گوسفندی) 300 گرم پیاز 3- 4 کیلو نخود 300 گرم برنج (بهتر است برنج نیم دانه باشد) 300 گرم دارچین 4 قاشق غذا خوری طرز تهیه: برنج رو بشورید و از چند ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید برای تهیه این آش خیلی بهتره که از برنج نیم دانه استفاده کنید. برنج رو با 300 گرم گوشت و 1 یا 1/5 لیتر آب و کمی زردچوبه و فلفل بذارید روی حرارت ملایم تا خوب بپزه و مثل وقتی که شله زرد درست میکنید حسابی دونه ها...

ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی با نشاسته و شیر / روش پخت فرنی با نشاسته

طرز تهیه فرنی با نشاسته و شیر / روش پخت فرنی با نشاسته

طرز تهیه فرنی با نشاسته برای گلو درد / طریقه پخت فرنی با نشاسته مواد لازم نشاسته :1 پيمانه آب سرد : 1 پيمانه شير : 4 پيمانه شكر :  يك و نيم پيمانه گلاب:  نصف پيمانه مغز هل كوبيده : 11 قاشق مرباخوري طرز تهيه نشاسته را با يك پيمانه آب مخلوط و حل كنيد يا اينكه نشاسته را در يك پارچه مَلمَل يا تنظيف بريزيد و داخل يك پيمانه آب قرار دهيد. سپس شيره آن را بگيريد تا اگر مواد خارجي در نشاسته باشد به اين صورت گرفته شود. نشاسته حل شده را با دو ...

ادامه مطلب

طرز تهیه غذاهای سرد و ساده برای تولد و مهمانی ها

طرز تهیه غذاهای سرد و ساده برای تولد و مهمانی ها

طرز تهیه انواع غذای سرد برای پیک نیک / طرز تهیه ساندویچ های سرد ساندویچ سوشی مواد لازم نان لواش نصف تکه پنیر خامه‌ای 1 عدد سینه بوقلمون 3 تکه ژامبون  1 تکه سوسیس 3 تکه اسفناج 5 یا 6 برگ هویج 2 عدد کوچک خردل مقدار کم طرز تهیه پنیر و خردل را روی نان بمالید. سینه بوقلمون را به صورت نازک نازک ببرید. ژامبون را نازک برش دهید، سوسیس را ریز خرد کنید. برگ اسفناج را درشت خرد کنید و هویج را ب...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ساده با سس فلافل

آموزش و طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ساده با سس فلافل

طرز تهیه فلافل خانگی / طرز تهیه فلافل ساده و خوشمزه طرز تهیه فلافل خانگی با نخود:   نخود                             300 گرم پیاز                             1 عدد جعفری                    نصف استکان سیر                           3 حبه آرد نخودچی             2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه              1 قاشق چاای خوری زیره سبز                1 قاشق چاای خوری تخم گشنیز             1 قاشق چاای خوری تخم مرغ                 1 عدد (درصورت تما...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه آش شلغم خوشمزه / طرز تهیه آش زمستانی

آموزش و طرز تهیه آش شلغم خوشمزه / طرز تهیه آش زمستانی

طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی طرز تهیه آش شلغم مخصوص روزهای سرد زمستان پخت آش شلغم  : 60 دقیقه   مواد لازم برای 4 نفر :  پیاز بزرگ 1 عدد  شلغم متوسط  4 عدد  عدس   1/2 پیمانه  ماش   1/2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی آش 500گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم آبغوره به میزان لازم   طرز تهیه آش شلغم  :  اول پیاز را تفت دادم بعد ماش را ریختم و کمی تفت دادم ، بعد چند لیوان آب روی آن ریختم ماش ک...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه فرنی با آرد برنج و شیر برای نوزادان و کودک

آموزش و طرز تهیه فرنی با آرد برنج و شیر برای نوزادان و کودک

دستور پخت فرنی برای نوزاد / طرز تهیه فرنی برای کودک شش و هفت ماهه   ▪ آرد برنج ۱۰ گرم معادل یک قاشق غذاخوری پر ▪ شکر ۴ گرم معادل ۱ قاشق مربا خوری ▪ شیر ۲۱۰ گرم معادل ۱ لیوان طرز تهیه  : ابتدا شیر ( جوشیده سرد) را با آرد برنج و شکر مخلوط کرده در حالی که شعله ملایم است بهم بزنید تا کم کم آرد برنج پخته شود و قوام بیاید معمولاٌ زمان جوش آمدن ۵ الی ۱۰ دقیقه است . حرارت ملایم برای قوام آمدن مناسب است . می توانید ۵ گرم کره بعد از ۸ ...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه میگو پلو مجلسی خوشمزه

آموزش و طرز تهیه میگو پلو مجلسی خوشمزه

میگو پلو مجلسی / طرز تهیه پلو میگو بوشهری / میگو پلو جنوبی میگو پلو برنج: 1 و نیم پیمانه میگو پاک شده: 300گرم سبزی (گشنیز و شنبلیله به نسبت 3 به 1) :100 گرم (یه دسته) پیاز: 1 دونه بزرگ سیر: 5 حبه (یا کمتر اگه دوست داربن) زعفران نمک، فلفل پودر زنجبیل ادویه کاری و تخم گشنیز (اگه خیلی تند و تیز نمی خواین بشه نریزین) طرز تهیه پیاز رو ریز خرد کرده و با سیر خرد شده توی روغن (یا روغن زیتون ) با کمی زردچوب تفت دهید. سبزی ها رو که باید...

ادامه مطلب